MINT-Experimentierküche – Herstellung von Bubble Tea

Molekulare Lebensmitteltechnologie

Was lassen sich Chefköch:innen einfallen, um ihre Gerichte interessanter zu gestalten? Wie kann ich Perlen im Tee herstellen? Wie kann ich diese Perle anfärben? Im Zuge dieses Workshops werden Perlen aus Alginat hergestellt und teilweise unterschiedlich gefärbt. 

• Workshopleitung: Dipl.-Ing. Dr. Sonja Hirschl-Neuhauser, MCI I Die Unternehmerische Hochschule, Innsbruck
• Altersempfehlung: ab 12 Jahren
• Vorkenntnisse: keine Erforderlich
• Teilnahmegebühr: 10,00 €
• Anmeldung: willkommen@arbogast.at
• Begrenzte Teilnehmerzahl!

Eine Veranstaltung der MINT-Region Vorderland/amKumma in Kooperation mit dem Jugend- und Bildungshaus St. Arbogast und MCI – Die Unternehmerische Hochschule.